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　　隨著社會的發(fā)展，人民的生活水平有了很大的提高，營養(yǎng)成了一個普遍的話題。蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)主要包括：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、低熱量物以及粗纖維等。具有很強的抗氧化劑活性和抗腫瘤活性能有用清除體內(nèi)“氧自由基”延緩人體衰老、預防多種疾病的發(fā)生。那么現(xiàn)在購買的蔬菜都經(jīng)過哪些程序到我們的碗里呢？

　　一、蔬菜的倉儲環(huán)節(jié)

　　蔬菜作為一種時令產(chǎn)品，其對倉庫環(huán)境要求高，尤其是在倉庫環(huán)境欠佳的情況下，更應(yīng)該減少蔬菜在倉庫的存放時間，

　　1、對于需要入庫保存的蔬菜，在入庫前通過電子標簽數(shù)據(jù)讀取，其包裝規(guī)格、包裝重量扥自動讀入計算機，由計算機處理后根據(jù)倉庫特點形成庫存信息，并輸出入庫區(qū)位、貨架、貨位的指令。

　　2、盤點時，終端讀取蔬菜包裝上的電子標簽，并實時記錄盤點的數(shù)量。現(xiàn)場清點完畢后，盤點人員確認清點的數(shù)量并上傳至后臺數(shù)據(jù)庫中。后臺數(shù)據(jù)庫根據(jù)實時上傳的資料與系統(tǒng)中的資料進行比較，數(shù)量若有詫異，則系統(tǒng)將自動生成盤點清單差異表，然后將數(shù)據(jù)提交上級或指示終端重復盤點，

　　3、出庫時也無須過多的人工參與就可以對庫存數(shù)據(jù)自動更改。RFID技術(shù)的使用，在大大加快出入庫及倉庫盤點速度、降低錯誤率的同時，也為使用計算機進行庫存管理、提高倉庫管理的自動化程度提供了方便。

　　二、運輸環(huán)節(jié)

　　RFID技術(shù)在新鮮蔬菜運輸環(huán)節(jié)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)為在途貨物的監(jiān)控、跟蹤及口岸檢查。把RFID技術(shù)和GPS結(jié)合起來，可以為物流公司提供實時監(jiān)控和跟蹤服務(wù)，同時對業(yè)主而言也可以通過計算機網(wǎng)絡(luò)方便地知道自己的貨物到達了什么位置，在經(jīng)過口岸接受檢查時，檢查單位無需拆開蔬菜包裝，只要通過手持式閱讀器就可以知道包裝產(chǎn)品的具體內(nèi)容，大大提高了口岸檢查速度并緩解口岸擁擠壓力。

　　三、銷售環(huán)節(jié)

　　RFID技術(shù)在零售環(huán)節(jié)中的應(yīng)用體現(xiàn)為零售商店或超市內(nèi)單位包裝蔬菜防盜、蔬菜有效期監(jiān)控和臨時銷售等。RFID防竊技術(shù)就是將電子標簽置入商品包裝，由計算機系統(tǒng)通過現(xiàn)場的閱讀器等配套設(shè)施實時監(jiān)控商店中各種商品的標簽。這樣，零售商就能放心地開架銷售，RFID電子標簽?zāi)軌驅(qū)δ承┚哂袝r效性的商品的有效期進行監(jiān)控，如對某食品進行跟蹤，一旦超過了有效期，標簽就會發(fā)出報警。

　　RFID技術(shù)在新鮮蔬菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用不但可以確保該供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，而且還能實現(xiàn)食品“源頭”跟蹤以及蔬菜供應(yīng)鏈的萬全透明。這是因為RFID系統(tǒng)通過為每件蔬菜產(chǎn)品提供單獨的識別身份及儲運歷史記錄，從而提供了一個詳盡而具有獨特視角的供應(yīng)鏈，確保到達超市貨架及餐館廚房的蔬菜產(chǎn)品的來源是清晰的。

　　四、系統(tǒng)主要設(shè)備介紹

　　FID超高頻電子標簽讀寫器UR6258是基于IMPINJ R2000芯片深度開發(fā)的一款高性能的UHF超高頻電子標簽讀寫器，完全自主知識產(chǎn)權(quán)設(shè)計，結(jié)合專有的高效信號處理算法，在保持高識讀率的同時，實現(xiàn)對電子標簽的快速讀寫處理，廣泛應(yīng)用于倉儲進出、圖書管理、稱重管理、物流分揀、智能交通、門禁系統(tǒng)、防偽系統(tǒng)及生產(chǎn)過程控制等多種無線射頻識別（RFID）系統(tǒng)。